萠愛調理師専門学校との収穫体験を実施

サイバーシルクロード八王子では、
八王子農産物の更なる生産性向上や地域既存産業との連携による付加価値の創出、農業と地域が密着した新しいサービスの提供、八王子産ブランドの確立を目指した農業支援事業を行っております。

その事業の一環として、９月８日に【萠愛調理師専門学校】の先生と学生を下恩方農地にある【番場農園】にお連れして、ブルーベリーと野菜の収穫体験を行いました。

萠愛調理師専門学校は、日本・西洋・中国料理などを少人数制で学べる２年制の学校です。
２年生になると、自らの希望で専攻するコースを決めることができ、より専門性を高めて料理を学べる仕組みとなっています。

今回来て頂いた学生は２年生。「農業に直に触れることで、新たな料理アイデアが生まれてきそうだ」と積極的に収穫していただきました。

将来的に、萠愛調理師専門学校との八王子産農産物を使ったメニュー開発の検討や、
学生の方々が卒業した後、プロの料理人となったとき、八王子産農産物を積極的に使っていただけたら、農業支援の新たな可能性が開けると思っております。

引き続き、多方面の方々と触れあいながら、農業支援事業を推進してまいります。